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374章 花枝羹（第3页）

巧真让厨娘列了中午的菜单，看了看，除了正常的饭菜外，又添加了香辣蟹，醉虾，蒸扇贝，另外还添一道花枝羹。

香辣蟹好做。醉虾也方便，扇贝不用巧真交代，厨娘也能掌握火候，只有这花枝羹，厨娘没有做过，并不会。有些为难。

巧真先让厨娘用鸡鸭熬制高汤，这个一会儿要用的到的，高汤越好，出来的味道也越好。

熬制高汤的时间巧真又回了房，陪着小柔柔玩耍了一会儿。

等时辰差不多时巧真又到了厨房。她亲自指点厨娘该如何做。

她让厨娘把花枝和鱿鱼都切了片。

然后又让她们切了红萝卜片，竹笋片，还有辣椒，葱蒜，香菜等。

锅热后，巧真让厨娘将蒜末及辣椒末放入油锅中爆香。

爆香后把煮好的高汤加进去大火烧旺。

烧开后把切好的鱿鱼花枝片倒入，然后加入各种以调味料调味。

炖到一定的时候，转为小火，出锅时再以粉水芶芡，调稠汤汁。

装碗时，巧真又让厨娘撒上了少许香菜及香油。闻起来是喷香。

午饭多了海鲜，众人吃的开怀。

香辣蟹，又香又辣又鲜，让人吃的直呼过瘾。

醉虾，鲜嫩可口，带着淡淡的酒味，让人咂舌。

扇贝鲜嫩，清新可口，让人流连。

花枝羹口感清脆，汤汁香甜浓稠，让人大快朵颐，喝了还想喝。

巧真喝了两碗，心里舒畅，觉得胃口好了很多，心情也舒展开来。

看着桌子上的一片狼藉，几人失笑出声，他们这副模样真不像身居高位之人。

身居高位之人哪有他们豪爽畅快。

“吃的真是畅快，只是让侄媳费心了。”

文先生边吃茶边笑对巧真说着。

“叔父客套了，这是侄媳该做的。”

巧真微微躬身，称不敢当。

“她何来费心，不过是她自己嘴馋，变着花样做给自己吃，我们是跟着沾光而已，不用和她道谢。”

镇国公说笑，看儿媳能吃，有胃口，他也开心。

巧真无奈的看了自己的公爹一眼。

自己的公爹看着甚是威严，可他只要认可了你，就会很亲切的待你。

“父亲说的是，是儿媳嘴馋了，不过下次儿媳嘴馋就在自己院子开小灶好了，可不走大厨房。”

巧真笑吟吟的接着话，并不气恼。

“可别，你这个做儿媳除了能给我陈家开枝散叶外，也就这做吃食的手艺还能拿的出手了，要是连这点都不做了，为夫还那有口福，为夫盼你嘴馋，我们也好沾沾光。”

镇国公边说边笑了起来，众人也莞尔。

ps：

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