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清汤寡水解油腻（第1页）

厨房里依旧在忙碌着，许是有烟火气的缘故，里面的温度比外头高了好几度，许唯一的俊俏脸蛋有些发红，上面还有清晰可见的柴灰沾染着，汗水时不时的滑落下来，但是他没有去管这些，此刻手里的动作依旧飞快。

他拿着沉重的厨刀将鱼头、鱼尾剁掉，再沿着鱼骨将两侧的鱼肉切下来，鱼皮呢，被他小心的剥去，弃之不用。接着又是花费了好一番功夫，仔细的挑出每一根细小的鱼刺。

一切初始工作完成后，许唯一举起厨刀最后用力地将鱼肉剁成泥茸状，等把鱼肉剁成茸时，许唯一只觉得双手都不是自己的了。

哎，还是吃了没有现代科技的亏啊。

叹了口气，许唯一继续着自己的煮鱼大业。

为了那二十两银钱，拼了！

他将鱼泥茸盛到碗中，加上提前备好的葱姜水、鸡蛋清、油、盐，然后用筷子顺时针不断地搅拌，许唯一为了保证鱼丸Q弹的口感，手上下了狠劲儿，硬生生搅拌了一刻钟，额头上的热汗也是冒了一波又一波。

还好，捏揉鱼丸不需要费那么大的力，等到他把鱼丸全部做好后。刚才大火熬制的鸡汤也煮好了，许唯一又拿来纱布将汤汁过滤了好几遍，直到汤色清澈澄亮，没有一点杂质。方前，在出锅之前，许唯一还放了两片大白菜稍微煮了一小会儿，因此这鸡汤中带有蔬菜的清香。

缓慢将挤好的鱼丸放到鸡汤中，开火炖煮，待到鱼丸都飘起时，美味的鸡汤鱼丸就做好了。

只是那鱼丸色白，鸡汤清澈，一眼看去，确实有些寡淡。许唯一也不知道那个小郡主的口味喜好，犹豫着要不要撒些葱花，最后保险起见，干脆把葱花放进小碟中，让小郡主自己选择。

看着许唯一开始收拾起厨具，早就在此等候的杨永志开口询问道:“小郎君，这是，做好了？”

许唯一点了点头。

“嗯，好了。”

只是刚说完，他的肚子就不合时宜的叫了起来。

“咕噜噜”

因为早上从家中出发到现在，他竟是一口东西都还没有下肚，只闻着美味的鱼丸鸡汤味，饥饿感如潮水般涌来。

饶是许唯一，也有点不好意思地低下了头，这大庭广众之下，怪丢人的。

杨永志自然也听到了他肚里的动静，会心一笑，转身吩咐张小宝道：“你赶紧去拿饭菜过来给小郎君吃点儿。”

接着转头又对许唯一说道，

“小郎君，你且在这儿坐着好生吃饭，我待会儿就回来。”

许唯一点了点头，然后想到了什么，又开口问道：“我可以出去跟李伯伯一起吃吗？”

杨永志又是一笑，这少年郎真让他有些喜爱了，于是点头应允。

“可以。”

张小宝带过来的饭菜，被许唯一带去了外间，而李建平已经在外面等候多时了，他心情十分忐忑，自己刚离开了一小会儿，这许唯一怎么就进了厨房，该不会出什么事了吧？失策，失策啊！

正在他不知道如何是好之际，许唯一却端着饭菜走了出来，见此，李建平急忙迎了上去，担心的询问道:“唯一，你怎么跑厨房去了，没事吧？”

许唯一也没有仔细解释，想是说了可能他也不相信，于是干脆说道:“掌柜伯伯喊我进去学习学习，顺便赏了我一些饭菜，李伯伯，别说这些了，我们一起吃吧。”

这仙客来的酒菜可不是寻常百姓家就能吃得上的，李建平听到这话，才仔细看了看许唯一端出来的饭菜。

别说，还挺丰盛的。于是笑嘻嘻的拍了拍许唯一的肩膀，语重心长的说道:“不错呀，唯一，难得掌柜的赏识你，李伯伯也算是沾了你的光了。”

吃饭的时候，两个人才有空聊起刚才发生的事情，许唯一想着终归小郡主还没有点头认可自己做的东西，便简单说是自己先前看书学到了几样菜式，掌柜的便让他去做两道出来试试看。

李建平听了许唯一的叙述，方才提着的心这才放了下来，随便问了两句便不作纠结了。

紧接着他又说道:“这卖猎物的钱呢，伯伯就先收起来了，等回了村，再交给你爹爹，对了，你出来有没有想买的东西啊？”

“等会儿看吧，我先想想啊。”

许唯一倒是想买香料啥的，可是他口袋里总共就八文钱，买不起啊。